当協会では、オリジナーレ・ピンサ・ロマーナ協会（イタリア・ローマ）の日本支部として、日本におけるピンサ・ロマーナの普及と保護を目的とし、次の事業を行います。
（１） ピンサ・ロマーナの製造方法の指導及び技術指導
（２） ピンサ・ロマーナの製造に従事する職人である「ピンサイオーロ」、及びピンサ・ロマーナの専門店「ピンセリア」の認定
（３）ピンサイオーロへの技術指導及び技術支援
（４）会員に対するピンサ・ロマーナに関する情報提供
（５）ピンサ・ロマーナに関する消費者への宣伝広告及び情報発信
（６）その他、当法人の目的達成に必要な事業