• ピザの定番メニューから、デザートやオリジナルメニューまで幅広い展開が可能
  • 1人前のピンサ生地でパニーニにアレンジ。ファーストフード風のスタイルに。
  • 生地に一次焼成をかけることで、このような立体的なトッピングが可能に。
  • 一次発酵（24時間）後のピンサ・ロマーナの生地の様子。
  • プレーンのクラスト生地（冷凍）もお取り扱いしております
  • ピンサ生地の丸パンのパニーノ。ふんわりして食べやすい。
  • イタリアでのピンサ・スクール（ピンサ製造講習会）
  • ミニ・ピンサのディスプレイ事例。テイクアウトにも最適。
  • ショーケースにトッピング済みのピンサをディスプレイするのはローマのピザ屋スタイル。
  • ピッツァスタイルのピンサ・ロマーナの成形した生地。
  • ピンサ・ロマーナの表面はサクサク、内側はふんわり。
  • イタリアで定番のデザートピンサ、オレンジ＆チョコ。
  • 米粉を加工した専用打ち粉上で指先を使い成形を行います。
  • ピンサ・ロマーナのショーケース事例。オーダー後に二次焼成を行う。
  • 生野菜との相性も抜群。土台に厚みがあるのでトッピングしやすい。
  • イチジクのピンサ・ロマーナ。季節の果実を楽しんで。
  • 講習会中の試作品と一緒にピンサ・スクール生徒様記念撮影
  • イタリアでも定番のイチゴやチョコレートのトッピングをミニ版で
  • ベーカリー風のピンサ専門店のレイアウト事例
  • ピンサ・ロマーナの一次焼成中のオーブン
  • ピッツァ、パニーノ、デザートのミニピンサの3種類
  • ピンサ生地のふんわり丸パンで、バーガー風のサンドに
  • テイクアウト用のオリジナルボックス（日本・1人前サイズ）
  • テイクアウト用のオリジナルボックス（イタリア・パーティーサイズ）
  • モッツァレラとバジルのピッツァの定番をピンサで
  • ローマ名物のアマトリチャーナ風ピンサ
  • 総菜パンからデザートまで。ミニ・ピンサ各種。
  • ボリュームたっぷりの具材でパニーノ風に
  • ピンサ・スクールでの生徒様の試作品
  • トッピングを2種類楽しめるハーフ＆ハーフ