ピザの定番メニューから、デザートやオリジナルメニューまで幅広い展開が可能 
1人前のピンサ生地でパニーニにアレンジ。ファーストフード風のスタイルに。 
生地に一次焼成をかけることで、このような立体的なトッピングが可能に。 
一次発酵（24時間）後のピンサ・ロマーナの生地の様子。 
プレーンのクラスト生地（冷凍）もお取り扱いしております 
ピンサ生地の丸パンのパニーノ。ふんわりして食べやすい。 
イタリアでのピンサ・スクール（ピンサ製造講習会） 
ミニ・ピンサのディスプレイ事例。テイクアウトにも最適。 
ショーケースにトッピング済みのピンサをディスプレイするのはローマのピザ屋スタイル。 
ピッツァスタイルのピンサ・ロマーナの成形した生地。 
ピンサ・ロマーナの表面はサクサク、内側はふんわり。 
イタリアで定番のデザートピンサ、オレンジ＆チョコ。 
米粉を加工した専用打ち粉上で指先を使い成形を行います。 
ピンサ・ロマーナのショーケース事例。オーダー後に二次焼成を行う。 
生野菜との相性も抜群。土台に厚みがあるのでトッピングしやすい。 
イチジクのピンサ・ロマーナ。季節の果実を楽しんで。 
講習会中の試作品と一緒にピンサ・スクール生徒様記念撮影 
イタリアでも定番のイチゴやチョコレートのトッピングをミニ版で 
ベーカリー風のピンサ専門店のレイアウト事例 
ピンサ・ロマーナの一次焼成中のオーブン 
ピッツァ、パニーノ、デザートのミニピンサの3種類 
ピンサ生地のふんわり丸パンで、バーガー風のサンドに 
テイクアウト用のオリジナルボックス（日本・1人前サイズ） 
テイクアウト用のオリジナルボックス（イタリア・パーティーサイズ） 
モッツァレラとバジルのピッツァの定番をピンサで 
ローマ名物のアマトリチャーナ風ピンサ 
総菜パンからデザートまで。ミニ・ピンサ各種。 
ボリュームたっぷりの具材でパニーノ風に 
ピンサ・スクールでの生徒様の試作品 
トッピングを2種類楽しめるハーフ＆ハーフ